Гречиха — популярное растение-медонос, которое ценится пчеловодами за неприхотливость с технологической точки зрения и отличную продуктивность. С гектара собирается до 80 килограммов нектара, при этом пик его выделения — 11‑12 часов дня. Это время особенно привлекательно для пчел, так как в дальнейшем концентрация сахара увеличивается до 80 %, что осложняет сбор. Цветет гречиха 30‑35 дней с конца июня до начала августа, и, когда многие другие дикие и сельскохозяйственные нектароносы отцветают, становится единственным источником взятка.

Особые свойства сорта

Мед из гречихи заметно выделяется среди других как по внешним признакам, так и по вкусовым характеристикам. В свежем виде у него жидкая однородная консистенция без кристаллов, темно-янтарный цвет, выразительный аромат с явными цветочными нотами. На вкус он очень терпкий и сладкий.

Продукт содержит 22 жизненно важных элемента из 24 и считается мощным антиоксидантом. При этом основной компонент такого меда — простые углеводы, легко всасывающиеся в кровь, отсюда и большой перечень его полезных свойств:

профилактическое средство против анемии, атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов;

очищение печени от токсинов;

улучшение зрения и памяти.